Tahle vína chutnala nejvíce ...







 
 
 
 
 

Hrozny pro výrobu tohoto vína byly sbírány již za velmi chladných podzimních dní, čehož bylo využito pro uskutečnění technologie tzv. dlouhodobé ledové macerace rmutu, která dala plně vyniknout výjimečnému charakteru odrůdy Zweigeltrebe. Víno kvasilo za přísně kontrolovaných podmínek a za přítomnosti přirozených „terroir“ kvasinek, což ještě více zvýraznilo odrůdový potenciál. Barva je tmavě granátová. Vůni dominují ovocné tóny borůvek a višní, doplněné náznaky koření, skořice a lesního ovoce. Chuť je bohatá, velmi tělnatá a plně extraktivní, připomínající švestková povidla a opálené dřevo. Konec je dlouhý a plný, s dominantními nasládlými tříslovinami. Víno je vhodné k archivaci. Teplota servírování 14o až 16oC. Toto víno se skvěle hodí ke všem pokrmům z uzených mas, grilovanému hovězímu, zvěřinovým a hovězím gulášům. Datum sběru hroznů: 25.10.2011, cukernatost hroznů 24o ČNM, celkové kyseliny: 4,9 g/l, zbytkový cukr: 1,1 g/l, bezcukerný extrakt: 30,2 g/l

Chuť zralých višní. borůvky chuť zralých švestek až švestkových povidel tabákový list
320 Kč
265 Kč bez DPH

Země:

Morava

Region:

Morava - Mikulovská podoblast - obec Lednice - trať Ve Starých

Vinařství:

Odrůda:

Zweigeltrebe

Ročník:

2012

Barva:

Červené

Alkohol:

13 %

Víno Praha | Degustace Praha | Moravská vína | Karel Průša - Vinařství na Soutoku | Ben Marco | Susana Balbo | Argentinská vína | Malbec | vinoland.cz - všechna práva vyhrazena





TOPlist